Bolo de coco cremoso

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha.

Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento.

Coloque em forma de 32x25 cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Desenforme, aça furos com uma faca no bolo todo.

Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo.

Sirva em temperatura ambiente ou gelado.