Name: Bobó fácil
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpo; 2 maços de cebolinha verde; 2 maços de salsinha picada; 2 maços de coentro picado; 1 tomate grande; 500 g de aipim; 1 envelope de sazón - tempero de peixe; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho; Óleo de soja

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Por Johsua Pontes

Ingredientes (12 porções)

1 kg de camarão limpo
2 maços de cebolinha verde
2 maços de salsinha picada
2 maços de coentro picado
1 tomate grande
500 g de aipim
1 envelope de sazón - tempero de peixe
1 cebola média picada
4 dentes de alho
Óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

Cozinhe o aipim com um litro de água, o sazón, um fio de óleo e sal a gosto. Amasse-o e depois bata no liquidificador com a água do cozimento. Reserve. Pique todos os temperos verdes e reserve. Pique o tomate e reserve. Amasse o alho e frite até dourar, depois coloque a cebola picada para dourar junto. Coloque o tomate e os temperos verdes e refogue tudo junto. Coloque 1 xícara de água para formar o caldo. Quando ferver, coloque o camarão e cozinhe até o ponto de primeiro cozimento. Adicione a massa do aipim e deixe ferver. Prove o sal e tempere a gosto.