Mousse de chocolate light

Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por cima.

Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades.

Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar aerado (dobrar o volume).

Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó.

Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce diferente).

Por ultimo acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor para que ela não endureça antes de incorporar à mousse.

Coloque em taças e leve a geladeira.

Decore com raspas de chocolate diet.