Name: Lingüiça calabresa na panela de pressão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 gomos grandes de lingüiça calabresa; 3 cebolas grandes em rodelas; 1 colher de sopa de azeite; 4 batatas médias cortadas em 4; Caldo knorr de carne; 1 folho de louro; Água

Ingredientes (4 porções)

3 gomos grandes de lingüiça calabresa
3 cebolas grandes em rodelas
1 colher de sopa de azeite
4 batatas médias cortadas em 4
Caldo knorr de carne
1 folho de louro
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela de pressão refogue as cebolas no azeite.
2
Em seguida adicione a lingüiça e deixe fritar, quando as cebolas estiverem douradas adicione as batatas e mexa por 2 minutos.
3
Cubra tudo com água quente, não precisa colocar muita água, coloque até quase cobrir e com um garfo empurre para o fundo o que ficou fora da á.
4
Adicione o louro e caldo knorr a gosto.
5
Deixe na pressão por 10 minutos.
6
Abra a panela e veja se o gosto está bom, senão adicione o tempero que desejar e deixe ferver. O segredo é a batata ficar bem molinha e o molho ficar grosso, se estiver ralo, deixe ferver mais. Pode colocar 1 colher de molho de tomate para dar cor, pode usar também colorau ou massa de tomate.
7
Servir com arroz de sua preferência.