Souflé de banana

Ingredientes

• 3 bananas grandes
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/3 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/4 de colher de chá de casca de limão ralada
• 3/4 de xícara de leite
• 3 ovos grandes separados
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
• 1 1/2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de creme de leite batido em chantilly