Name: Bolo gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de sorvete de creme; 1 e ¾ xícaras (chá) de açúcar; 2/3 xícara (chá) de óleo; 3 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de granulados coloridos; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 vidro de leite de coco (200ml); ½ xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de sorvete de creme
1 e ¾ xícaras (chá) de açúcar
2/3 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de granulados coloridos
Margarina e farinha de trigo para untar
1 vidro de leite de coco (200ml)
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bata os ovos, o sorvete, o açúcar e o óleo até misturar.
2
Junte a farinha peneirada e bata até ficar homogênea.
3
Acrescente o fermento e metade do granulado, misture com uma colher.
4
Despeje em uma assadeira retangular untada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Em uma panela leve ao fogo médio o leite de coco e o açúcar, deixe levantar fervura.
7
Desenforme o bolo depois de frio, regue com a calda, e polvilhe o granulado restante.
8
Corte um quadrados, embrulhe um a um em papel alumínio.
9
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.