Name: Salada de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão descascado e limpo; 500 g de macarrão tipo parafuso; 500 g de maionese; 1 lata de molho de tomate pomarola tradicional; 5 dentes de alho; 1 maço de cebolinha; 1 maço de coentro; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarão descascado e limpo
500 g de macarrão tipo parafuso
500 g de maionese
1 lata de molho de tomate pomarola tradicional
5 dentes de alho
1 maço de cebolinha
1 maço de coentro
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão até ficar al dente e separe-o.
2
Pique a cebolinha (só a parte branca), o alho e o coentro bem pequenos.
3
Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, a cebolinha junto com o camarão e o coentro até que fiquem bem macios. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Misture o macarrão, o molho com os camarões e a maionese em um refratário. Sirva acompanhada de salada de tomate com alface e molho rosê.

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