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Molho de tomate especial
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Avatar de Leandro Escaldelai
Por Leandro Escaldelai

Ingredientes

  • 700 g de tomates maduros sem semente
  • cebola1 cebola grande picada
  • linguiça calabresa defumada1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • azeitona preta150 g de azeitonas pretas picadas
  • vinho branco seco1 copo americano de vinho branco seco
  • azeite4 colheres de azeite de oliva
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique muito bem os tomates e reserve.

  2. 2

    Refogue a cebola com o azeite.

  3. 3

    Acrescente a lingüiça e as azeitonas.

  4. 4

    Quando a lingüiça estiver bem frita, acrescente o tomate e o sal.

  5. 5

    Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.

  6. 6

    Acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

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