Name: Tirinhas de frango crocantes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 peitos de frango, cortados ao meio, desossados, sem a pele; 4 colheres (sopa) de maisena; 4 colheres (chá) de de óleo; 1 clara; 90 g (6 colheres de sopa) de manteiga ou margarina; ½ xícara de salsinha picada; ¼ de xícara de cebolinha verde picada; Sal; Pimenta-do-reino

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango, cortados ao meio, desossados, sem a pele
4 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (chá) de de óleo
1 clara
90 g (6 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
½ xícara de salsinha picada
¼ de xícara de cebolinha verde picada
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte os peitos de frango diagonalmente em tiras de 1 cm de espessura.
2
Coloque em uma vasilha.
3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4
Salpique com a maisena e respingue com óleo.
5
Mexa para impregnar bem todos os pedaços.
6
Deixe descansar por 15 minutos.
7
Junte a clara e misture.
8
Deixe descansar por mais 20 minutos.
9
Em uma frigideira grande, aqueça bem a manteiga, acrescente as tiras de frango e doure ligeiramente.
10
Junte a salsinha e a cebolinha verde e sirva.

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