Ingredientes
-
1 kg de doce de leite pastoso
-
500 g de amendoim torrado e moído (torrado em casa dá mais trabalho, mas fica mais gostoso)
-
Chocolate ao leite fracionado para banhar
-
Forminhas de plástico ou silicone (opcional)
-
Papel manteiga (opcional)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela misture o doce de leite e o amendoim ate desgrudar da panela.
- 2
Despeje em uma vasilha para esfriar, depois de frio enrole no tamanho desejado.
- 3
Pode usar a forminha ou banhar o bombom, o que achar mai fácil.
- 4
Se usar a forminha, derreta o chocolate em banho-maria e com uma colher despeje um pouco de chocolate nas forminhas, envolva todas as cavidades com o chocolate depois coloque na geladeira para dar o choque térmico.
- 5
Quando o chocolate secar coloque o recheio e cubra com mais chocolate e leve por mais alguns minutos à geladeira
- 6
Quando a forma estiver com um aspecto brilhante desenforme o bombom.
- 7
Outra opção é o banho, derreta o chocolate e jogue bombom dentro do chocolate, envolva-o por completo, tire com o auxilio de um garfo e coloque em cima de uma folha de papel manteiga para secar.
- 8
Depois de seco corte as rebarbas e coloque em forminhas.
Veja também…
Informações adicionais
Atenção: se você não tem pratica em banhar bombons use as forminha, pois não são caras e não tem o risco de errar. Tome muito cuidado para o chocolate não ficar grosso na forma.
