Name: Torta mineira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de água; 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó; 1 copo (requeijão) de leite; 2 colheres (sopa) de achocolatado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite; Gotas de baunilha; Coco ralado

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Calda

1 copo (requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
Gotas de baunilha

Cobertura

Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a massa, bater os ovos inteiros com o açúcar. Adicionar a água e à mão com um fouet, acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
2
Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
3
Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 30 minutos.
4
Calda:
Basta misturar os ingredientes.
5
Creme:
Misturar os 4 primeiros ingredientes e levar ao fogo até engrossar.
6
Fora do fogo acrescentar o restante.
7
Montagem:
Na própria assadeira, umedecer o pão de ló com a calda, espalhar o creme e por fim o coco ralado.
8
Levar à geladeira por cerca de 2 horas e servir.

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Calda:

Creme:

Montagem: