Name: Bife de panela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de chã, patinho ou alcatra já cortada em bifes; 1 cebola; 2 dentes de alho; Sal a gosto; Extrato de tomate; Pimenta do reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne de chã, patinho ou alcatra já cortada em bifes
1 cebola
2 dentes de alho
Sal a gosto
Extrato de tomate
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Bata os bifes e tempere com 1 dente de alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque o óleo na panela, quando estiver bem quente, acrescente o alho picado, a cebola em pedacinhos, e um pouco de extrato de tomate. Refogue muito bem, e jogue os bifes. Quando estiverem dourados, coloque um pouco de água quente, abaixe o fogo, e deixe cozinhar 15 minutos.