Bolo mousse de maracujá

Massa:

1. Bata tudo na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos, ou até que dobre de volume.
2. Leve para assar em fogo médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
3. Faça 2 bolos e corte-os ao meio.

Calda:

1. Leve ao fogo e apague um pouquinho antes de ferver para não ficar amargo.

Recheio e cobertura:

1. Bata 600 ml do chantilly com o suco de maracujá e o leite condensado.
2. Coloque uma das partes do bolo em uma travessa, regue com bastante calda de maracujá e coloque 1/3 do recheio. Coloque outra parte do bolo e assim sucessivamente.
3. Para a cobertura, bata os 400 ml restantes do chantilly.
4. Cubra o bolo com o chantilly. Faça picos com uma colher para ficar com várias elevações.

Geléia de maracujá:

1. Leve ao fogo para engrossar. Coloque a geléia fria às colheradas sobre o bolo deixando escorrer um pouco. Decore com sementes de maracujá. Sirva gelado.