Name: Conserva de pepino japonês
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de pepino japonês; 3 litros de água filtrada ou fervida; 1 cabeça de alho grande; 3 colheres de sopa de sal; 20 folhas de louro; 2 maços de ervas (salsinha ,cebolinha coentro); 1 cebola grande cortada em rodelas; 4 pimentas dedo-de-moça

Conserva de pepino japonês

4 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 4 comentários

@ Fabricia gil martins

Imprimir

Por Luiz Carlos de souza teixeira

Ingredientes (10 porções)

1,5 kg de pepino japonês
3 litros de água filtrada ou fervida
1 cabeça de alho grande
3 colheres de sopa de sal
20 folhas de louro
2 maços de ervas (salsinha ,cebolinha coentro)
1 cebola grande cortada em rodelas
4 pimentas dedo-de-moça

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave e escove os pepinos.
2
Cuidadosamente coloque os pepinos juntamente com o restante dos ingredientes no vidro.
3
O vidro deverá ficar bem fechado e em conserva durante 10 dias no verão ou 2 semanas no inverno.
4
Vire o vidro 2 vezes por dia para que o sal se misture com os outros ingredientes.
5
Pode ser servido como aperitivo, acompanhando carnes, entre outras formas.