Frango de Festa

Ingredientes

• 1 frango médio limpo e lavado
• 1 cebola grande
• 2 alhos pequenos
• 2 cenouras médias
• 1 lata de creme de leite
• 25 g margarina
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha
• 2 1/2 de leite
• 1/2 dose de vinho branco
• 1/2 dose de vinho do Porto ou Madeira
• 1/2 dose conhaque
• 1 cravinho
• Sal, pimenta, noz-moscada e manteiga quanto baste