2h
Ingredientes (4 porções)
-
4 filés grossos de peixe (congrio, namorado, pescada amarela)
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
-
8 a 10 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
-
-
-
1 pacote (400 g) de nata fresca
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés, de ambos os lados, com sal, pimenta e limão (deixe tomar gosto por 30 minutos). Unte um refratário retangular com manteiga e forre com as rodelas de batatas. Cubra com os filés grossos e temperados de peixe. Por cima de tudo espalhe o cheiro verde e polvilhe o queijo ralado. Tampe o refratário com papel alumínio (brilho para fora) e leve ao forno aquecido em 200°, por 1 hora. Retire o papel, regue os filés com o caldo e deixe gratinar por 20 minutos mais ou menos. Sirva assim que estiver gratinado (levemente dourado).
- 2
Sirva com arroz branco e salada verde.
Veja também…
Filé de peixe assado
Filé de peixe empanado (crocante)
Filé de peixe empanado
Filé de peixe da mamãe
Filé de peixe ao molho e camarão
Filé de peixe ao forno
Filé de peixe ao leite de coco
Filé de Peixe ao Molho Branco
