Name: Pavê gelado de café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 caixas de biscoito champagne; 1 3/4 xícaras (chá) de café frio; 1 colher (sopa) de licor de cacau; 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga; 250 g de açúcar de confeiteiro peneirado; 2 gemas; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) de castanha de caju tostada e picada

Ingredientes (12 porções)

2 caixas de biscoito champagne
1 3/4 xícaras (chá) de café frio
1 colher (sopa) de licor de cacau
1/2 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
250 g de açúcar de confeiteiro peneirado
2 gemas
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de castanha de caju tostada e picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio.
2
Misture 1 1/4 de xícaras de café frio, o licor e o açúcar e molhe os biscoitos nessa mistura.
3
Forre a forma com os biscoitos (apenas uma camada).
4
Bata a manteiga até que fique bem cremosa.
5
Junte o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre.
6
Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem.
7
Junte o café restante e a baunilha e misture.
8
Acrescente a castanha de caju e mexa bem.
9
Coloque na forma preparada camadas do creme e biscoitos sucessivamente.
10
Leve à geladeira de um dia para o outro.
11
Desenforme e sirva a seguir.
12
Decore como preferir.