Name: Escondido de berinjela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 berinjelas médias; 1/2 kg de carne moída; 2 colheres de maisena; 400 ml de leite; 1 lata de creme de leite; Pimenta moída a gosto; Sal a gosto; Queijo mussarela a gosto

Escondido de berinjela

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Por Nubia Cardoso

Ingredientes (6 porções)

3 berinjelas médias
1/2 kg de carne moída
2 colheres de maisena
400 ml de leite
1 lata de creme de leite
Pimenta moída a gosto
Sal a gosto
Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte as beringelas em cubinhos, frite e escorra.
2
Reserve.
3
Prepare a carne moída com seus temperos prediletos e reserve.
4
Prepare o molho branco.
5
Misture a berinjela, o molho branco e a carne moída, acrescente queijo ralado a gosto, despeje em um refratário e cubra com queijo em fatias.
6
Leve ao forno por 10 minutos.
7
Sirva com salada.