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Escondidinho de abacaxi
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Escondidinho de abacaxi@ Kelina Saldanha
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Por Victor

Ingredientes (6 porções)

  • abacaxi1 abacaxi maduro
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata (ou caixa) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque o abacaxi e corte em pequenos pedaços.

  2. 2

    Em uma frigideira grande derreta a margarina e acrescente o abacaxi.

  3. 3

    Jogue o açúcar sobre o abacaxi.

  4. 4

    Frite (cozinhe) por 10 minutos, após 5 minutos mexa.

  5. 5

    Com a escumadeira retire o abacaxi e coloque em um pirex, deixe todo o caldo.

  6. 6

    Passe o caldo da frigideira para uma panela e adicione o leite condensado.

  7. 7

    Mexa até ver o fundo da panela (o ponto do brigadeiro) em fogo baixo.

  9. 8

    Após chegar ao ponto, desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa.

  10. 9

    Jogue a cobertura sobre o abacaxi.

  11. 10

    Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.

Informações adicionais

Atenção: fazer tudo com colher de pau.

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