Name: Bolo de fubá com goiabada e queijo parmesão ralado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo com fermento; 3 xícaras de fubá; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa rasa de fermento biológico; 4 ovos; 70 g de goiaba cortada em cubinhos; 1 vidro leite de coco pequeno; 2 xícaras de açúcar; Raspas de limão; 200 g de margarina

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de trigo com fermento
3 xícaras de fubá
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa rasa de fermento biológico
4 ovos
70 g de goiaba cortada em cubinhos
1 vidro leite de coco pequeno
2 xícaras de açúcar
Raspas de limão
200 g de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as claras das gemas
2
Bata as claras em neve com as raspas de limão e reserve.
3
Junte 200 g de margarina e as 2 xícaras de açúcar, bata na batedeira por 15 minutos.
4
Acrescente alternadamente o fubá, o leite de coco e a farinha de trigo mexendo somente com uma colher de pau.
5
Acrescente as 3 colheres de queijo parmesão ralado, mexa um pouco, depois coloque as claras e neve e fermento e mexa.
6
Por ultimo coloque os cubinhos de goiabada na massa.
7
Colocar em forma média, com buraco no meio, untada e enfarinhada com trigo no forno por 45 minutos.