Name: Torta cremosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 200 g de margarina; Sal a gosto; 2 ovos; 100 ml de água gelada; 1 gema para pincelar; 450 g de palmito; 1 cebola média ralada; 2 colheres de margarina; 1 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres de requeijão; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
200 g de margarina
Sal a gosto
2 ovos
100 ml de água gelada
1 gema para pincelar

Recheio

450 g de palmito
1 cebola média ralada
2 colheres de margarina
1 1/2 xícaras (chá) de leite
1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de requeijão
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Misture a farinha, a margarina e o sal.
2
Acrescente os ovos e amasse, adicionando a água aos poucos até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha). Forre o fundo e as laterais da forma (reserve uma parte para cobrir).
3
Distribua o recheio preparado. Decore com a massa reservada, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
4
Recheio:
Aqueça a margarina e doure a cebola, junte o palmito, a farinha dissolvida no leite, a noz-moscada, a pimenta e o sal, mexendo sempre até começar a engrossar. Então, misture o requeijão e utilize depois de frio.