Name: Espuma de ameixa-preta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de ameixa-preta em calda; 3 claras; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de casca de limão ralada

Espuma de ameixa-preta

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Por EDSON CÁRMINO GERALDO

Ingredientes (4 porções)

1 lata de ameixa-preta em calda
3 claras
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de casca de limão ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

Bata as ameixas (sem caroço, e com um pouco de calda) no liquidificador. Bata as claras em neve, misture delicadamente com o purê de ameixa, junte o suco e a rapas de limão. Coloque em taças e leve à geladeira. Sirva com waffles, se quiser.

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