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Espuma de ameixa-preta
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Por EDSON CÁRMINO GERALDO

Ingredientes (4 porções)

  • 1 lata de ameixa-preta em calda
  • clara de ovo3 claras
  • suco de limão1 colher (sopa) de suco de limão
  • casca de limão1 colher (chá) de casca de limão ralada

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Bata as ameixas (sem caroço, e com um pouco de calda) no liquidificador. Bata as claras em neve, misture delicadamente com o purê de ameixa, junte o suco e a rapas de limão. Coloque em taças e leve à geladeira. Sirva com waffles, se quiser.

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