Name: Guisado de moela com repolho roxo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de moela de frango; 1 cebola média; 2 tomates médios sem semente; 1/4 de repolho roxo; 2 batatas médias; 2 colheres de sopa de óleo; 3 a 4 xícaras de água

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Por Bruno Barroso

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de moela de frango
1 cebola média
2 tomates médios sem semente
1/4 de repolho roxo
2 batatas médias
2 colheres de sopa de óleo
3 a 4 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue a moela na cebola até sumir sua aparência crua.
2
Adicione o repolho picado e as batatas cortadas em cubos ou fatias pequenas.
3
Mexa bem até o repolho começar a murchar, então adicione os tomates cortados em 4.
4
Adicione a água e tempere com sal a gosto, misturando bem.
5
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Informações adicionais

Obs.: Vale lembrar que a quantidade de água pode variar, alterando-se tanto a quantidade adicionada quanto o tempo de cozimento. Deve-se ficar atento apenas ao tempo mínimo para que a moela cozinhe. Evite cozinhar demais para que o repolho não solte toda sua cor ou deixe de ser crocante.