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40min
Ingredientes (6 porções)
- 1 galinha cortada em pedaços
-
2 folhas de louro
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1 caldo de galinha
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Sal
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1/2 kg de amendoim moído
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Óleo
- Tomate pelado
-
3 cebolas
-
3 alhos
-
Água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque a galinha já cortada, com as 2 cebolas cortadas em rodelas, o alho, o caldo, o louro, água e deixe ferver até que a galinha fique pronta.
- 2
Se for preciso acrescente mais água.
- 3
Quando estiver pronta, deixe acabar toda a água da panela, apenas deixe o óleo.
- 4
Em outra panela coloque um pouco de óleo e deixe aquecer, depois coloque a cebola, vire até dourar.
- 5
Acrescente o tomate pelado e o amendoim, vire, acrescente água aos poucos. Não pare de virar. Despeje sobre a galinha, vire, se necessário acrescente um pouco de água e deixe ferver por 5 minutos.
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