Name: Casquinha de caranguejo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 250 g de carne de caranguejo; Limão; Alho; Sal; Azeite; 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 1 pimenta verde picada; 1 pimenta de cheiro picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 pimentão verde picado; Temperos a gosto (alfavaca, chicória e cheiro verde); Azeite suficiente para cobrir o fundo da panela

Casquinha de caranguejo

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Por Beatriz de lima

Ingredientes (5 porções)

250 g de carne de caranguejo
Limão
Alho
Sal
Azeite
1 tomate picado
1 cebola média picada
1 pimenta verde picada
1 pimenta de cheiro picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão verde picado
Temperos a gosto (alfavaca, chicória e cheiro verde)
Azeite suficiente para cobrir o fundo da panela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique a carne de caranguejo e cozinhe com limão, alho, sal e azeite.
2
Refogue os temperos em azeite por cerca de 5 minutos.
3
Acrescente a carne de caranguejo e deixe cerca de 5 minutos, até ficar úmido.
4
Sirva em casquinhas de caranguejo com farinha de mandioca por cima e azeitona preta.