Ingredientes (6 porções)
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2 dentes de alhos esmagados
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Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte a moranga deixando-a com uma tampinha.
- 2
Retire toda a semente da moranga e unte com catupiri todo o seu interior.
- 3
Embrulhe-a em papel alumínio e leve ao forno em uma assadeira por 30 minutos.
- 4
Em uma panela, já com sal, refogar os camarões com os alhos e a cebola ralada, tomates passados no liquidificador, deixar ferver um pouco.
- 5
Colocar a salsa, o leite de coco, a farinha dissolvida no leite e, por último, o creme de leite sem soro.
- 6
Acrescentar uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- 7
Retire a moranga do forne e recheie ainda quente.
- 8
Tampe novamente, embrulhe com papel alumínio e deixe cozinhando no forno por 1 hora e 30 minutos para cozinhar.
- 9
Reservar mais ou menos 6 camarões grandes (sem cabeça) frite-os com casca e sal para enfeitar a moranga depois de pronta.
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