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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 maçãs
  • 6 palitos de sorvete

Calda:

  • 1/2 xícara de chá de glucose de milho (Karo)
  • 2 xícaras de chá açúcar
  • 4 gotas de corante vermelho

Modo de Preparo

  1. Lave as maçãs e seque bem.
  2. Coloque no lugar do cabinho um palito de picolé e reserve.

Calda:

  1. Leve ao fogo o açúcar e a glucose, deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais).
  2. Acrescente o corante e deixe por cerca de 1 minuto e desligue.
  3. Passe as maçãs pela calda e coloque-as viradas para baixo em uma assadeira untada com manteiga.
  4. Deixe secar.

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