Name: Pao rústico de milho, aveia e trigo integral - para máquina de pão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ovo em temperatura ambiente (batido com o garfo, para misturar clara e gema); 1 xícara de água, temperatura ambiente; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 2 colheres de sopa de melado ou mel (prefiro mel); 1 colher de sopa de açúcar mascavo (não use o comum); 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral para pão; 1 xícara de farinha de trigo branca para pão; 1/2 xícara de aveia; 1/3 xícara de fubá de milho; 1 1/4 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de fermento para máquina de pão ou granulado

Pao rústico de milho, aveia e trigo integral - para máquina de pão

@ Geniselma Rodrigues

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Por Claudia

Ingredientes (8 porções)

1 ovo em temperatura ambiente (batido com o garfo, para misturar clara e gema)
1 xícara de água, temperatura ambiente
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de melado ou mel (prefiro mel)
1 colher de sopa de açúcar mascavo (não use o comum)
1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral para pão
1 xícara de farinha de trigo branca para pão
1/2 xícara de aveia
1/3 xícara de fubá de milho
1 1/4 colheres de chá de sal
1 colher de chá de fermento para máquina de pão ou granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Adicione os ingredientes em sua máquina caseira de pão na seqüência acima.
2
Use o ciclo para pão branco ou de forma de sua máquina de pão.
3
Retire o pão da máquina quando estiver pronto.
4
Deixe esfriar em um rack de metal e guarde em um saco plástico.
5
Dura até 7 dias em temperatura ambiente, se mantido no plástico.

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Informações adicionais

Esta receita foi adaptada várias vezes a partir de diversas outras receitas que já fiz em minha maquina de pão. Esta seqüência de ingredientes foi a que deu melhor resultado.