Name: Pavê sorvete das crianças
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado); 2 colheres de amido de milho; 4 gemas; 38 bolachas de maisena; 1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado); 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar; 4 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 200g de chocolate meio amargo

Ingredientes (10 porções)

Primeira camada

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado)
2 colheres de amido de milho
4 gemas

Segunda camada

38 bolachas de maisena
1 e 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Terceira camada

4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Decoração

200g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeira Camada:
Misture o amido de milho no leite, passe as gemas por uma peneira e junte ao leite. Agora acrescente o leite condensado, leve ao fogo baixo sempre mexendo para não empelotar. Assim que engrossar despeje em uma travessa funda que possa ser levada para o freezer, reserve.
2
Segunda Camada:
Bata todos os ingredientes desta camada no liquidificador. Despeje por cima da primeira, delicadamente para não misturar muito com a primeira camada.
3
Terceira Camada:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar com a batedeira ligada. Com a batedeira desligada misture o creme de leite e coloque por cima da segunda camada delicadamente para não misturar muito com as outras camadas.
4
Decoração:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, coloque em um saco plástico, corte o bico e decore o doce com alguns riscos de chocolate.
5
Leve para o freezer por 2 horas.