Name: Bolo de cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 cenouras grandes; 4 ovos; 1 copo de requeijão mal cheio de óleo (faltando 1 ou 2 dedos para encher); 3 xícaras de farinha; 3 xícaras de açúcar; 1 colher sopa fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

4 cenouras grandes
4 ovos
1 copo de requeijão mal cheio de óleo (faltando 1 ou 2 dedos para encher)
3 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
1 colher sopa fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até misturar bem todos os ingredientes.
2
Despeje em uma tigela e misture a farinha, o açúcar e por último o fermento.
3
Despeje em uma forma untada.
4
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até enfiar uma faca e sair sequinha.
5
Prepare uma cobertura do seu gosto e está pronto.