1h 30min
Por Ferdinando Vanderson de Lima
Ingredientes (5 porções)
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1,5 kg de fraldinha fresca (não à vácuo), peça para o açougueiro limpar e deixar uma pequena camada de gordura para manter a carne lubrificada.
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2 envelopes de sazón carne vermelha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com a carne já fatiada, em uma vasilha coloque os envelopes de sazón, em seguida leve os bifes de fraldinha à churrasqueira.
- 2
Coloque uma porção de sal em cima da carne, não na vasilha, cada bife vai levar 1 colher de sopa e 1/2 de sal.
- 3
Deixe por 5 minutos.
- 4
Depois e só bater o excesso de sal da carne e virá-la.
- 5
A churrasqueira deve estar em brasa viva, se você colocar a palma da mão a uma altura de 30 cm e não conseguir ficar com a mão por 30 segundos, esse é o ponto.
- 6
Sirva bem suculenta.
