Ingredientes (5 porções)
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1 kg de filé migon limpo, cortado em tirinhas
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Modo de preparo
- 1
Lave o funghi e leve ao microondas com 400 ml de água por cerca de 2 minutos.
- 2
Deixe esfriar e corte em pedacinhos pequenos. Reserve o caldo.
- 3
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cuidado para não salgar demais, porque o shoyu já é salgado.
- 4
Frite a carne na manteiga. Acrescente a cebola e deixe dourar um pouco. Junte o funghi picadinho. Quando estiver quase seco, junte o conhaque e risque um fósforo dentro da panela para flambar a carne. Não esqueça de retirar o palito.
- 5
Acrescente o shoyu e o caldo do funghi reservado. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Depois junte o leite, onde foi dissolvida a maisena. Por último, acrescente as latas de creme de leite. Acerte o sal e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
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