Ingredientes (8 porções)
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O equivalente a uma xícara de açúcar em adoçante (6 colheres, dependendo da marca)
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1 colher de sopa de margarina light (manteiga)
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8 fatias de pão de forma light picados (equivalente a 4 pãezinhos)
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1 maçã descascada cortada em cubos
Modo de preparo
- 1
Em uma panela derreta o açúcar até virar caramelo.
- 2
Junte a água e mexa até virar uma calda espessa.
- 3
Unte uma forma redonda com furo e reserve .
- 4
No liquidificador pique o pão e junte com o leite.
- 5
Deixe absorver um pouco e acrescente o restante dos ingredientes, menos a maçã.
- 6
Bata por 5 minutos.
- 7
Jogue um pouco de farinha de trigo nos pedaços de maçã e misture à massa.
- 8
Coloque na forma e deixe assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por mais ou menos 50 minutos.
- 9
Quando estiver consistente, desligue o forno e deixe esfriar (o pudim vai abaixar um pouco) e depois desenforme e leve à geladeira.
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Informações adicionais
Obs: Não encha demais as xícaras de leite e, se for usar a água de cravos, tire o equivalente da quantidade de leite, ou acrescente mais uma fatia de pão (ou meio francês), se gostar da massa bem consistente.
