15min
Por Lia Sanchez
Ingredientes (2 porções)
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2 filés grandes de robalo (pode trocar por outro peixe como pintado, badejo)
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Sal, limão e pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe pegar gosto por 30 minutos.
- 2
Em uma frigideira grande coloque azeite e deixe que o peixe grelhe, ficando sem muito óleo e com a carne bem passada.
- 3
Retire o peixe.
- 4
Acrescente mais azeite e frite o alho que deve ser cortado no comprimento, não precisa amassá-lo.
- 5
Acrescente os demais ingredientes, mexendo devagar no fogo até que os tomatinhos estejam bem macios, faça um caldo grosso.
- 6
Jogue por cima do peixe e sirva com arroz branco.
