20min
Ingredientes (15 porções)
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1 kg de polpa de cupuaçu
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2 latas de leite condensado
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2 latas de creme de leite
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3 xícaras de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Coloque o açúcar com aproximadamente 150 g de polpa de cupuaçu no fogo até derreter e dourar, formando uma calda brilhante e lisa.
- 2
Caso fique muito firme, acrescente um pouquinho de água.
- 3
Merengue:
Coloque o restante do cupuaçu juntamente com o leite condensado e o creme de leite e bata no liquidificador.
- 4
Montagem:
Alterne em um recipiente refratário,o merengue e a calda.
- 5
Por cima decore a gosto e leve ao congelador por 2 horas.

