20min
Ingredientes (2 porções)
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1/2 kg de file de camarão (médios ou grandes) limpo
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Algumas pedras de gelo
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Cebola cortada em rodelas finas a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída.
- 2
Misture tudo com as mãos e reserve.
- 3
Bata levemente os ovos e acrescente as pedras de gelo, mexa um pouco e acrescente a farinha de trigo, mexa um pouco.
- 4
Mergulhe o camarão na mistura e leve para fritar em óleo quente (coloque o óleo suficiente para o camarão boiar na panela).
- 5
Retire os camarões prontos e coloque-os em uma peneira ou escumadeira com algum papel absorvente (guardanapo serve), para escorrer um pouco do óleo.
- 6
Esquente levemente a cebolinha e a cebola em uma frigideira e jogue por cima dos camarões.
- 7
Coloque fatias de limão e sirva.
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