Name: Bolo de ameixa tudo de bom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 300g de ameixa preta sem caroço; 100g de manteiga, não use margarina; 2 ovos; 2 xícaras de açúcar; 200ml de leite de coco; 2 xícaras de trigo com fermento; 1/2 xícara de amido de milho; 1/2 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 1/2 xícara de chá de leite

@ Ana Flávia

@ Elvania

@ Gisele Pironato

@ Larissa martins dos reis

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Por Larissa martins dos reis

Ingredientes (20 porções)

300g de ameixa preta sem caroço
100g de manteiga, não use margarina
2 ovos
2 xícaras de açúcar
200ml de leite de coco
2 xícaras de trigo com fermento
1/2 xícara de amido de milho
1/2 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a ameixa no liquidificador com o leite de coco, não triture a ameixa totalmente, para que fiquem alguns pedacinhos.
2
Reserve.
3
Bata também no liquidificador as gemas, o açúcar e a manteiga.
4
Mistura com a ameixa.
5
Acrescente o trigo, o amido de milho e o chocolate em pó, misturando aos poucos com uma colher de pau ou na batedeira.
6
Por último coloque o leite condensado, o leite e as claras batidas em neve.
7
Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada.
8
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.