30min
Por Dalva wilde
Ingredientes (6 porções)
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1 abacaxi médio não muito maduro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o abacaxi, corte em cubinhos e leve ao fogo para ferver com o açúcar, até amolecer e ficar com um pouco da calda, reserve.
- 2
Faça um mingau com o leite comum e o amido.
- 3
Na batedeira coloque mingau e bata com o creme de leite e o leite condensado, misture bem.
- 4
Em um refratário médio forre o fundo com uma camada de bolacha, regue com um pouco da calda do abacaxi.
- 5
Espalhe uma camada de abacaxi picado e cubra com uma camada de creme.
- 6
Repita as camadas até acabar o creme, cubra com coco ralado e decore com chocolate picado.
- 7
Leve para gelar.
