Ingredientes (12 porções)
-
-
-
-
-
1 envelope de sazón marrom
-
-
-
-
Molho
-
-
-
-
-
-
-
2 tabletes de caldo sabor leite de coco (ou um vidrinho de leite de coco)
-
-
Modo de preparo
- 1
Em um refratário esprema o limão, coloque o alho amassado, o sal a pimenta-do-reino e o sazón.
- 2
Misture bem com uma colher até formar uma pastinha.
- 3
Coloque os bifes já cortados e misture bem até que todos os bifes estejam envoltos no tempero.
- 4
Em seguida, no mesmo refratário, sobre a carne quebre o ovo e misture novamente até que todos os bifes encorporem bem o ovo.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma vasilha passe pela peneira a farinha de trigo e a de rosca.
- 7
Misture bem as duas e empane os bifes.
- 8
Não esqueça que você já misturou o ovo ao tempero, então é só empanar os bifes com a farinha.
- 9
Frite um a um em óleo quente o suficiente para cobrir os bifes.
- 10
Molho:
Leve ao fogo a margarina e o alho e deixe dourar.
- 11
Acrescente os tabletes de leite de coco sem deixar queimar e o sal.
- 12
Junte a farina de trigo e misture bem até conseguir uma massa homogênea.
- 13
Coloque o leite aos pouquinhos para não empelotar.
- 14
Junte todo o leite e o requeijão e deixe ferver.
- 15
Por último coloque o creme de leite com soro.
- 16
Jogue sobre os bifes alternando em camadas.
- 17
Na última camada cubra com o molho e coloque o queijo ralado.
- 18
Leve ao forno para grelhar por 10 minutos.
