1h 25min
Ingredientes (4 porções)
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2 kg de peixe (linguado, pescada, namorado, robalo, dourado)
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Sal e pimenta do reino a gosto
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2 xícaras de chá de vinho branco seco (opcional)
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1 maço de cheiro verde, (salsa, coentro, alfavaca, manjerona)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o peixe e deixe inteiro, de molho nos ingredientes acima por 2 horas.
- 2
Após esse tempo, coloque o peixe em uma assadeira, derrame o caldo de temperos e óleo.
- 3
Leve para assar em forno moderado nos primeiros 15 minutos.
- 4
Banhe de vez em quando com o tempero.
- 5
Aumente a temperatura do forno para que doure.
- 6
Sirva com farofa e arroz branco.
- 7
Se quiser, faça também molho de camarões e sirva separado ou sobre o peixe.
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