1h
Ingredientes (18 porções)
4 ovos 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar 1 vidro pequeno de leite de coco- O mesmo vidro de leite coco cheio de leite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Cobertura
1 lata de leite condensado 5 colheres de leite de coco 1 pacote de coco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme.
- 2
Junte o leite coco e o leite, a farinha de trigo, em seguida o pó royal.
- 3
Despeje em uma assadeira untada e polvilhada de farinha de trigo.
- 4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Para a cobertura, cozinhe o leite condensado com o leite de coco até ficar um creme não muito grosso.
- 6
Jogue em cima do bolo quente e polvilhe o coco.