Name: Bolo de milho da Ariadne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 e 1/2 xícaras de farinha de fubá (mimoso); 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 100 g de coco ralado; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
3 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícaras de farinha de fubá (mimoso)
1 e 1/2 xícaras de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar todos os ingrediente no liquidificador, na ordem acima, e bater por aproximadamente 3 minutos.
2
Despejar em uma forma de vidro (média) untada e enfarinhada.
3
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 min, ou até ele estar cozido por dentro.
4
O bolo fica dividido em três partes, uma parte firme e consistente, uma parte parecendo um creme e a parte de cima uma cocada sequinha.