Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 copos de açúcar; 3 colheres de manteiga ou margarina; 3 ovos; 2 copos de leite; 3 copos de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; A mesma medida do sumo de maracujá; 1 envelope de gelatina sem sabor; 2 colheres de água morna; Polpa de 2 maracujás; 2 colheres de açúcar

Ingredientes (15 porções)

2 copos de açúcar
3 colheres de manteiga ou margarina
3 ovos
2 copos de leite
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida do sumo de maracujá
1 envelope de gelatina sem sabor
2 colheres de água morna
Polpa de 2 maracujás
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater a manteiga com o açúcar.
2
Acrescentar os ovos até ficar uma massa homogênea.
3
Acrescentar o leite e, aos poucos, a a farinha de trigo e por último o fermento, misturando levemente.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
5
Cobertura:
Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o sumo de maracujá e a gelatina dissolvida na água morna.
6
Levar à geladeira para endurecer um pouco.
7
Enquanto isso levar a polpa do maracujá e o açúcar ao fogo para engrossar.
8
Montar o bolo e enfeitar com a polpa do maracujá.