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Rocambole listrado
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G
Por Gleyde Angela Rodrigues Nogueira

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • ovo7 ovos
  • açúcar refinado7 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • farinha de trigo7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • chocolate em pó2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • manteigaManteiga para untar
  • farinha de trigoFarinha de trigo para polvilhar

Recheio

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (da lata) de Leite
  • gema de ovo2 gemas
  • creme de leite½ lata de creme de leite
  • amido de milho2 colheres (sopa) de maisena
  • morango1 caixa de morangos picados
  • 6 colheres (sopa) de chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.

  2. 2

    Misture delicadamente a farinha de trigo.

  3. 3

    Divida a massa em 2 partes.

  4. 4

    Em uma delas acrescente o chocolate em pó.

  5. 5

    Forre uma assadeira retangular com papel manteiga, unte e enfarinhe.

  6. 6

    Coque as massas separadas em sacos de confeitar.

  7. 7

    Coloque as massas na assadeira fazendo listras, alternando as cores.

  8. 8

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

  9. 9

    Recheio:

    Misture o leite condensado, o leite, as gemas, o creme de leite e a maisena.

  10. 10

    Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar (uns 15 minutos).

  11. 11

    Espere esfriar, acrescente o chantilly e os morangos picados.

  12. 12

    Espalhe o recheio por toda a massa e enrole.

  13. 13

    Decore com morangos.

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