Name: Coxinha de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 latas de milho verde com a água; 2 xícaras (chá) de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ovo batido; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; Óleo para fritar; 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado; 1 lata de milho verde escorrido; 2 colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado; Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

2 latas de milho verde com a água
2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Recheio

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
2
No liquidificador, bata o milho com a água, o leite, o caldo de galinha e despeje em uma panela.
3
Leve ao fogo até levantar fervura.
4
Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela.
5
Retire do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e seca.
6
Deixe esfriar e abra a massa em círculos.
7
Receie e feche, formando coxinhas.
8
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

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