45min
Ingredientes (2 porções)
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4 escalopes de filé mignon
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1 cebola pequena bem picada ou ralada
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1 e 1/2 colheres de sobremesa de mostarda dijon
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com páprika picante, uma colher de chá de mostarda dijon e 1 colher de sopa de molho inglês. Reserve.
- 2
Amacie o funghi em um pouco de água fervente por 30 minutos.
- 3
Pique o funghi, coe a água em um pano ou peneira fina e reserve.
- 4
Doure os filés na manteiga e reserve.
- 5
Na mesma panela, acrescente mais manteiga e as cebolas, raspando o fundo da panela com uma espátula, para pegar o gosto da carne.
- 6
Acrescente o funghi picado, uma concha da água do funghi, a mostarda e o creme de leite aos poucos.
- 7
Acerte o sal.
