Camarão na moranga

Lave bem a moranga, seque bem, abra uma tampa redonda na parte de cima, retire as sementes deixando bem limpo o interior.

Passe azeite por toda a superfície e coloque-a de boca para baixo em uma assadeira, deixando em fogo médio até que a mesma esteja macia.

Retire do forno, desvire e retire uma parte da polpa para amassar e misturar ao molho.

Refogue o alho e a cebola em azeite de oliva, coloque o tomate e depois a cebolinha, o coentro, a salsinha, o sal e a polpa da moranga já amassada.

Quando estiver quase refogado, coloque o camarão e deixe acabar de refogar.

Coloque o requeijão e misture.

Por último coloque o creme de leite, misture bem, despeje no interior da moranga, coloque os camarões inteiros e um pouco do cheiro verde que sobrou para a ornamentação.

Volte ao forno para gratinar.

Acompanha arroz branco e pimenta para quem gostar.