Ingredientes (6 porções)
-
1 moranga grande inteira
-
1 kg de camarão limpo
-
Alguns camarões inteiros para decoração
-
2 caixinhas de creme de leite
-
1 copo de requeijão cremoso
-
4 tomates picados sem pele e sem sementes
-
Cebolinha a gosto
-
Salsinha a gosto
-
Coentro a gosto
-
Alho a gosto
-
Cebola a gosto
-
Sal a gosto
-
Azeite de oliva
Modo de preparo
- 1
Lave bem a moranga, seque bem, abra uma tampa redonda na parte de cima, retire as sementes deixando bem limpo o interior.
- 2
Passe azeite por toda a superfície e coloque-a de boca para baixo em uma assadeira, deixando em fogo médio até que a mesma esteja macia.
- 3
Retire do forno, desvire e retire uma parte da polpa para amassar e misturar ao molho.
- 4
Refogue o alho e a cebola em azeite de oliva, coloque o tomate e depois a cebolinha, o coentro, a salsinha, o sal e a polpa da moranga já amassada.
- 5
Quando estiver quase refogado, coloque o camarão e deixe acabar de refogar.
- 6
Coloque o requeijão e misture.
- 7
Por último coloque o creme de leite, misture bem, despeje no interior da moranga, coloque os camarões inteiros e um pouco do cheiro verde que sobrou para a ornamentação.
- 8
Volte ao forno para gratinar.
- 9
Acompanha arroz branco e pimenta para quem gostar.











