Name: Torta de brigadeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara de nescau; 27 colheres de farinha de trigo; 27 colheres de açúcar; 27 colheres de água morna; 2 pacotes de fermento para bolo; 4 latas de leite condensado; 1 pote de nescau; 1 pote de margarina; 400g de doce de leite; 400g de nata; 1 xícara de nescau

Ingredientes (30 porções)

Massa

6 ovos
1 xícara de nescau
27 colheres de farinha de trigo
27 colheres de açúcar
27 colheres de água morna
2 pacotes de fermento para bolo

Recheio

4 latas de leite condensado
1 pote de nescau
1 pote de margarina

Cobertura

400g de doce de leite
400g de nata
1 xícara de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata bem os ovos na batedeira.
2
Acrescente o açúcar e bata bem até ficar uma gemada.
3
Logo em seguida acrescente o nescau e bata um pouco.
4
Junte a farinha, a água e bata até misturar os ingredientes.
5
Desligue a batedeira e misture o fermento em pó.
6
Coloque em uma forma redonda grande untada com óleo.
7
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
8
Recheio:
Coloque uma colher de margarina em uma panela e deixe derreter.
9
Acrescente 1 lata de leite condensado e 2 colheres de nescau, mexa até que desgrude do fundo da panela.
10
Faça a mesma coisa com as outras latas e reserve os recheios.
11
Cobertura:
Misture todos os ingredientes.
12
Montagem:
Corte a massa em 3 camadas e coloque em uma travessa para bolo.
13
Regue a massa com leite e açúcar e coloque o recheio de brigadeiro.
14
Coloque a outra massa em cima e regue novamente com o leite, espalhe o recheio de brigadeiro.
15
Coloque a outra parte da massa cubra o bolo.
16
Se quiser salpique por cima com granulado.
17
Leve à geladeira até que fique bem gelado.