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1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de filé de peito de frango
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8 batatas cortadas em rodelas
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2 cebolas cortadas em rodelas
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Azeite o quanto baste
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Azeitonas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango normalmente.
- 2
Frite-os no azeite, mas não deixe-os muito mal passados.
- 3
Cozinhe a batata em rodelas com caldo de galinha, mas não deixe ficar muito mole.
- 4
Após fritar os filés, coloque em um refratário e espalhe a cebola por cima do frango.
- 5
Coloque a batata já cozida por cima da cebola, adicione as azeitonas e cubra com uma porção generosa de azeite.
- 6
Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por 45 minutos.
- 7
Sirva com arroz branco ou com batata palha.
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