30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxão mole (opcional)
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2 raízes de mandiocas médias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pequenos pedaços, depois tempere com o alho, limão e o sal.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a carne já temperada, não coloque água, deixe que a própria carne solte a água necessária para cozer.
- 3
Pique a mandioca em pedacinhos.
- 4
Quando a carne começar a fritar coloque a mandioca picada e coloque água na panela até cobrir os ingredientes em fase de cozimento, tampe.
- 5
Quando a água estiver quente coloque o caldo de carne e o dissolva, mexendo bem, deixe mais alguns minutos até que a mandioca cozinhe totalmente.
- 6
Este prato deve ficar com caldo e servido com o arroz.
